2017年2月8日水曜日

中國菜 燕では、本日のオススメがありますが
      今回は、今最高に美味しいブリです。
       旬の寒ブリを写真のとうり桜チップと
       凍頂ウーロン茶で瞬間でスモークします
       切り分けたブリを焦がし醤油で食べていただきます
       とろりとしたブリの脂とスモーキーさが最高です
       紹興酒が抜群の相性です、白ワインも進みます!!
       
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