中國菜 燕では、本日のオススメがありますが
今回は、今最高に美味しいブリです。
旬の寒ブリを写真のとうり桜チップと
凍頂ウーロン茶で瞬間でスモークします
切り分けたブリを焦がし醤油で食べていただきます
とろりとしたブリの脂とスモーキーさが最高です
紹興酒が抜群の相性です、白ワインも進みます!!
中國菜 燕では最美味しい料理を紹介するべくinsta
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